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魚(yú)火鍋是大家經(jīng)常吃的食物，但是，是不是所有的魚(yú)都適合煮火鍋吃。下面我來(lái)告訴大家什么魚(yú)可以做火鍋，大家可以參考下。下次吃魚(yú)火鍋的時(shí)候就可以嘗試一下選擇我們推薦魚(yú)。
什么魚(yú)可以做火鍋
一、刺少的魚(yú)
刺少的魚(yú)最適合做火鍋了。因?yàn)榛疱侓~(yú)的話需要魚(yú)是切片的。 武昌魚(yú)，帶魚(yú)，耗兒魚(yú)都不錯(cuò)。 小漁棠采用天然的烏魚(yú)與花鰱，刺少容易切片，而且肉質(zhì)鮮嫩。
二、黃顙 魚(yú)
黃顙魚(yú)俗稱(chēng)黃辣丁，小漁棠養(yǎng)生漁的池塘，池底淤泥不宜過(guò)厚，以泥沙質(zhì)底為佳。池塘排灌方便，水量充足。魚(yú)種下池前用生石灰進(jìn)行消塘消毒，每畝池塘用生石灰75～90公斤，以徹底清除野雜魚(yú)類(lèi)和殺滅病原生物。黃顙魚(yú)性味甘平。能益脾胃，利尿消腫?！夺t(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚(yú)配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚(yú)食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補(bǔ)兼施，對(duì)脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
三，鯽魚(yú)
它需要然餌料豐富、水質(zhì)較肥的小型湖泊和水庫(kù)適合放養(yǎng)鯽魚(yú)，采取投餌、施肥的精養(yǎng)或半精養(yǎng)的湖泊水庫(kù)養(yǎng)殖鯽魚(yú)效果更好。
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